セルリアンタワーからブルジュドバイを夢見て

ガトーフェスタハラダのガトーラスク

ホワイトチョコとプレミアムのビターチョコラスクです。

すっごく厚塗りのチョコレートが上品な味でほっぺた落ちるお菓子のひとつです。

池袋の東武百貨店で売っているのですが周りのお店とは比べ物にならないくらいの長蛇の列。

ホワイトチョコレートはとても繊細な材料を使っているらしく

販売期間は１０月から５月の間なんだそうです。今のうちにたくさん食べておかなくちゃ。

代官山駅すぐ側、代官山アドレスのふもとに出来たトマト専門カフェ「Celeb de TOMATO」

オープンテラスもあって天気の良い日には街を行き交う代官山セレブを眺めながらのランチ

トマトと海栗のクリームパスタ、とっても美味。

海栗のかたまりにしっかりと味があるの。そう、あのコクのある味。

それとトマトの酸味が絡まって絶妙な味のシンフォニーを奏でてくれましたよ。

また食べたい。。


トマト一個を使ったビネガー漬けの前菜。肉厚で芳香。

ナイフとフォークでリッチに頂きました。

コースには入っていませんがトマト専門カフェってことでトマトジュースを。

これ、一杯１，２００円なんですよ。高いでしょう。

でも唇にジュースが触れた瞬間、、、つぶつぶつぶつぶつぶつぶーってトマトが感じられたの！

これ衝撃でしたよ。飲む価値あり。

すごく柔らかい牛肉、ほんのり甘くコクのある味付けが病みつき。

そんなに大きくもなく、女性でももうちょっと食べたいなっていうくらいの大きさだと思う。そこがベスト。




ウニをふんだんに使った海栗パスタ

めちゃくちゃコクがあって、何と言ってもすごくいい具合なアルデンテにやられました。

美味。




人生初のトリュフ。

しかも黒、そう黒トリュフなんです。超高級だから超美味。

こんなに香りが良いんだ！トリュフって！




前菜の鮪とピクルスが程良い按配。

もうすごく贅沢。




デザートのパンナコッタ。

甘党の僕の舌を満足させてくれるバニラビーンズたっぷりの味わいでした。

次はティラミスを絶対頼むぞ＾＾



グルメな友達の絶賛するイタリアンなだけあってここまで幸せになれたのは初めて。

ワインも料理に合わせて白と赤が程良く運ばれてきます。

また食べたくなっちゃった。



■店名：OSTERIA VINCERO


■評価：★★★★★★★★★★★★★★★★


■注文品：コース　 平均予算/ 12,000円


■住所：
東京都新宿区新宿5-1-13 MOAビル 1F

うちのサービスを利用してくれているお客様がなんと料理教室の講師をされていました。

料理教室に来ない？って誘われたので是非！と返事。

電車で向かうとちょっと離れているのですが、久しぶりに料理が出来るっていう喜びの方が勝ってた。

その思いが足を動かしてくれました。



写真にもあるとおり、野菜がメインの献立でした。

野菜大好きな自分にとっては緑豊かで見て楽しんで食べて楽しめて。


■献立内容

・じゃがいもの冷スープ

・ゴーヤのふりかけ

・サラダそうめん


ゴーヤにそーめんにじゃがいもの冷スープって、夏真っ盛りの食べ物ですよね。

身体の内側から元気になれた気がしました。

この料理教室で実感したことが、一致協力して作る料理が何よりも美味しいということ。

その過程やプロセスを楽しむことに意味があるのかな、結果美味しければなおさらOK

健康と玄米とか料理教室のレシピ集が気になるって方はこちら⇒玄米で健康ショップ


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ほら！見て、このチョコレートケーキ、口の中で優しく柔らかく溶けて消えていく食感でした。

とても美味しかったです、御馳走さまでした。　viva better sweet synphony